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Englisch-Deutsch-Wörterbuch: [fruit]

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preserved {adj} {past-p} [fruit etc.]: eingewecktgastr.
putrid {adj} [e.g. fruit]: angefault
mushy {adj} [e.g. fruit] [too soft]: mürbe [z. B. Obst] [veraltend] [zu weich]gastr.
to preserve [fruit, vegetables]: einkochen [Obst, Gemüse]gastr.
to core [pip fruit]: entkernen [Kernobst]gastr.
to preserve sth. [fruit]: etw. einmachenfoodgastr.
etw. einweckenfoodgastr.
to pit [stone-fruit]: entkernen [Steinobst]gastr.
to bottle sth. [Br.] [fruit or vegetables]: etw. einweckenfoodgastr.
to stone [stone-fruit]: entkernen [Steinobst]gastr.
to sort sth. [fruit, vegetables]: etw. verlesen [auslesen, aussortieren (Früchte, Gemüse, Linsen etc.)]
to extract [juice from fruit etc.]: entziehen [den Saft dem Obst etc.]
to blet [fruit]: teigig werden
überreif werden
to destalk [fruit]: entstielen [Früchte]gastr.
to pick sth. [fruit, berries]: etw. brocken [österr.] [südd.] [pflücken]
to skin sth. [esp. of potatoes, fruit etc.]: etw. pellen [bes. nordd.]
to slice [fruit, vegetables]: schnetzeln [südd.]
kiwi [kiwi fruit] [Actinidia chinensis]: Kiwi {f}bot.
clementine [citrus fruit]: Klementine {f}bot.gastr.
glaze [fruit tart glaze]: Tortenguss {m} [Masse]gastr.
skin [fruit, vegetable]: Schale {f} [Obst, Gemüse]bot.gastr.
rind [of fruit]: Schale {f}gastr.
pit [stone of a fruit] [esp. Am.]: Kern {m} [bei Steinobst]bot.
Stein {m} [bei Steinobst]bot.
[meadow with scattered fruit trees]: Streuobstwiese {f}agr.ecol.
kumquat [citrus fruit]: Kumquat {f}bot.
currant [dried fruit]: Korinthe {f}gastr.
stone [in fruit]: Obstkern {m}bot.
bearing [fruit]: Tragen {n}
maturity [of fruit]: Fruchtreife {f}bot.
pavlova [Aus.] [NZ] [soft meringue with crisp crust topped with whipped cream and fruit]: Baiserkuchen {m}gastr.
[Pinachee cream ice or stewed fruit]: Panaschee {n} [auch: Panaché] [veraltet]gastr.
[state of ripeness of fruit when it is fit to eat]: Genussreife {f}
[tea spiked with fruit schnapps or rum]: Jägertee {m}gastr.
Jagatee {m} [österr.] [südd.]gastr.
canker [in fruit trees, genus Nectria]: Obstbaumkrebs {m}bot.
capsule [type of fruit ]: Kapselfrucht {f}bot.
chew [e.g. fruit chew]: Kaubonbon {m} {n}food
crabapple [fruit, rather sour]: Holzapfel {m}
extract [fruit, herbal, fish, etc]: Presssaft {m}gastr.
follicle [fruit]: Balgfrucht {f}bot.spec.
greengage [Prunus domestica subsp. italica var. claudiana] [also fruit]: Reineclaude {f} [auch Frucht]bot.gastr.
greengage [Prunus domestica subsp. italica var. claudiana] [fruit]: Ringlo {f} [südd.] [Edel-Pflaume] [Frucht]bot.
jam [with pieces of fruit]: Konfitüre {f} [in diesem Sinn veraltend]gastr.
mast [the fruit of the oak and beech or other forest trees, used as food for hogs and other animals]: Eichelmast {f}agr.hist.
Schweinemast {f} mit Eicheln [auch: Eichelmast od. Eckerich]agr.hist.
pith [of a citrus fruit]: weiße Haut {f} [einer Zitrusfrucht]gastr.
ripeness [of fruit]: Fruchtreife {f}bot.
samara [type of fruit]: Samara {f} [Flügelnuss]bot.spec.
satsuma [citrus fruit]: Satsuma {f}bot.
section [of a citrus fruit]: Spalte {f} [Orange etc.]
slice [of fruit]: Schnitz {m} [südd.] [schweiz.]
windfalls [fruit]: Fallobst {n}agr.food
zest [a piece of the peel of a citrus fruit (as an orange or lemon)]: Raspel {m} [Zeste, z. B. von einer Zitrusfrucht]gastr.
not sprayed {adj} [with pesticides] [fruit, vegetables]: ungespritzt [Früchte, Gemüse]food
to dry out [fruit]: eintrocknen [Obst]
to shrivel up [fruit]: eintrocknen [Obst]
brown rot [on fruit trees]: Monilia {f} [Obstbaumkrankheit]agr.hort.
cornelian cherry [fruit]: Dirndl {n} [österr.] [bayrisch]bot.
garden produce [fruit]: Gartenobst {n}gastr.hort.
leguminous vegetable [type of fruit vegetable]: Hülsenfrucht {f} [Fruchttyp]gastr.
packing shed [fruit, vegetables, etc.]: Packschuppen {m} [Obst, Gemüse, usw.]agr.
prickly pear [fruit]: Kaktusfeige {f}gastr.
Kaktusfrucht {f}gastr.
railroad worm [Rhagoletis pomonella, syn.: Spilographa pomonella, Trypeta pomonella, Zonosema pomonella] [apple fruit fly]: Apfelfliege {f}entom.
skin color [Am.] [fruit]: Schalenfarbe {f}
skin colour [Br.] [fruit]: Schalenfarbe {f}
sponge flan [for fruit tart]: Obstboden {m}gastr.
sweet chestnut [fruit]: Marroni {f} [schweiz.]gastr.
Marone {f} [Frucht der Edelkastanie]gastr.
Esskastanie {f} [Frucht: Marone]bot.
Victoria plum [tree, fruit]: Viktoriapflaume {f}bot.
Königin-Viktoria-Pflaume {f}bot.
water lemon [Passiflora laurifolia] [the edible yellow fruit of the Jamaica honeysuckle]: Wassermelone {f} [Wasserlimone]bot.
ready to pick {adj} [postpos.] [fruit]: pflückbereit
to finish harvesting / picking [fruit]: abernten
round green eggplant [Solanum virginianum, syn.: S. surattense, S. xanthocarpum] [fruit immature]: Gelber Nachtschatten {m}bot.
variegated Thai eggplant [Solanum virginianum, syn.: S. surattense, S. xanthocarpum] [fruit immature]: Gelber Nachtschatten {m}bot.
white green eggplant [Solanum virginianum, syn.: S. surattense, S. xanthocarpum] [fruit immature]: Gelber Nachtschatten {m}bot.
yellow-fruited nightshade [Solanum virginianum, syn.: S. surattense, S. xanthocarpum] [fruit ripe]: Gelber Nachtschatten {m}bot.
ripe enough to pick {adj} [fruit]: pflückreif
to promise a good crop [fruit tree, vine]: einen guten Behang haben [Obstbaum, Reben]agr.
to steep sth. in spirits / alcohol [medicinal herbs, fruit]: etw. ansetzen [Ansatzschnäpse, Liköre]gastr.pharm.

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