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Dictionary English ← German: [Geflügel]

Translation 1 - 29 of 29

	English	German
	trussed `{adj}` `{past-p}`	385 gebunden `[gefesselt]` `[gastr.` `auch` `Geflügel]`
	gilling `{pres-p}` `[rare]` `[disembowelling` / `gutting]`	ausnehmend `[Geflügel` `etc.]`
	agr. cage-free `{adj}`	Freiland- `[z.` `B.` `Geflügel]`
Verbs
	to pluck	833 rupfen `[Geflügel]`
	gastr. to disembowel sth. `[e.g.` `fish,` `poultry]`	787 etw. ausnehmen `[z.` `B.` `Fisch,` `Geflügel]`
	gastr. to singe sth. `[e.g.,` `fine` `hairs` `or` `bristles` `off` `the` `carcass` `of` `fowl` `or` `pig]`	6 etw. absengen `[z.` `B.` `Federn` / `Kiele` `bzw.` `Borsten` `von` `Geflügel` `und` `Schweinigem]`
	gastr. to truss sth. `[meat,` `chicken]`	5 etw.^Akk. bridieren `[Fleisch,` `Geflügel]`
Nouns
	gastr. giblets	106 Innereien `{pl}` `[vom` `Geflügel]`
	poultry	63 Federvieh `{n}` `[ugs.]` `[Geflügel]`
	gastr. spatchcock	23 `[gegrilltes` `Fleisch` `von` `jungem` `Geflügel]`
	gastr. baster	19 Fettgießer `{m}` `[für` `Braten,` `Geflügel]`
	gastr. fond `[caramelized` `drippings` `from` `meat` `juices,` `used` `to` `make` `gravy]`	13 Fond `{m}` `[Bratensaft` `von` `Fleisch` `od.` `Geflügel,` `für` `Saucenzubereitung]`
	gastr. giblets `{pl}`	13 Gekröse `{n}` `[vom` `Geflügel]`
	legs	9 Schlegel `{pl}` `[Geflügel]`
	gastr. giblets `{pl}`	7 Klein `{n}` `[von` `Geflügel]`
	agr. comm. zool. layers `[egg-laying` `hens]`	6 Legehennen `{pl}` `[eierproduzierendes` `Geflügel]`
	agr. broiler	6 Masthuhn `{n}` `[Fleisch-produzierendes` `Geflügel]`
	gastr. drumstick `[fowl]`	6 Unterkeule `{f}` `[Geflügel]`
	orn. T merrythought `[esp.` `Br.]` `[wishbone` `or` `furcula` `of` `a` `fowl]`	5 Gabelbein `{n}` `[bei` `Geflügel]`
	gastr. vol-au-vent	Blätterteigpastete `{f}` `[mit` `Geflügel-,` `Fisch-` `oder` `Fleischragout` `gefüllt]`
	gastr. puff pastry pie	Blätterteigpastete `{f}` `[warm;` `mit` `Geflügel-,` `Fisch-` `oder` `Fleischragout` `gefüllt]`
	VetMed. footpad dermatitis <FPD> `[esp.` `in` `poultry]`	Fußballenentzündung `{f}` `[bes.` `bei` `Geflügel]`
	VetMed. foot-pad dermatitis <FPD> `[esp.` `in` `poultry]`	Fußballenentzündung `{f}` `[bes.` `bei` `Geflügel]`
	gastr. chicken velouté	Geflügelvelouté `{f}` `[Velouté` `de` `volaille,` `weiße` `Grundsauce` `aus` `Geflügel]`
	agr. FoodInd. poultry farming	Geflügelzucht `{f}` `[das` `Züchten` `von` `Geflügel]`
	chicken's neck `[also:` `chicken` `neck]`	Kragen `{m}` `[regional]` `[von` `Geflügel]`
	gastr. lower (joint of the) leg `[of` `a` `fowl]`	Unterkeule `{f}` `[Geflügel]`
	VetMed. gapes `{pl}` `[treated` `as` `sg.]` `[in` `poultry` / `birds]`	Wurmhusten `{m}` `[durch` `Luftröhrenwürmer` `[Syngamus` `tracheae]` `verursachte` `Krankheit` `bei` `Geflügel` / `Vögeln]`
3 Words
	to neck `[twist` `or` `pull` `the` `neck]` `[fowl]`	den Hals umdrehen `[Geflügel]`

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