 | English | German  |  |
 | soured {past-p} [milk etc.] | 43 umgeschlagen [Milch, etc.] |  |
 | gastr. curdled {past-p} {adj} [milk] | 6 verkäst [Milch] |  |
 | fresh from the cow {adj} [postpos.] | kuhwarm [Milch] |  |
 | sheep's {adj} [attr.] [e.g. cheese, milk] | Schafs- [z. B. Käse, Milch] |  |
Verbs |
 | FoodInd. to skim sth. [milk] | 49 etw.Akk. entrahmen [Milch] |  |
 | FoodInd. to curdle | 29 käsen [Milch] |  |
 | to churn sth. [milk, cream etc.] | 26 etw.Akk. verbuttern [Milch, Rahm etc.] |  |
 | to begin to sour [milk] [esp. Am.] | ansäuern [Milch] |  |
 | to begin to turn [milk] | ansäuern [Milch] |  |
 | to begin to turn sour [milk] [esp. Am.] | ansäuern [Milch] |  |
 | to have finished (off) sth. [e.g. soup, milk] | etw.Akk. aushaben [ugs.] [regional] [aufgegessen / ausgetrunken haben, z. B. Suppe, Milch] |  |
 | FoodInd. to add rennet to sth. [for curdling milk] | etw.Akk. einlaben [Lab zu Milch hinzufügen, um Käse zu erzeugen] |  |
 | FoodInd. to go cheesy | käsen [Milch] |  |
 | agr. to milk [produce milk (animal)] | milchen [regional] [Milch geben (Tier)] |  |
 | to curdle | schlickern [regional] [(von Milch) gerinnen] |  |
Nouns |
 | gastr. smoothie [beverage] | 130 Smoothie {m} [cremiges Getränk aus Obst und Milch oder Eis] |  |
 | taint [of food] | 111 Stich {m} [bei Milch etc.] |  |
 | spec. milks | 11 Milche {pl} [Sorten, Arten von Milch] |  |
 | posset | 9 [heiße Milch mit Bier oder Wein und Gewürzen] |  |
 | gastr. frother | 9 Schäumer {m} [Aufschäumer, z. B. bei Milch, Café au Lait] |  |
 | curdling | 7 Gerinnung {f} [Milch] |  |
 | gastr. pobs [Br.] | 5 [in Milch eingeweichtes Brot mit Zucker] |  |
 | FoodInd. hist. frumenty [Br.] [dish of wheat boiled in milk] | 5 Frumenty {n} [Gericht aus Weizen oder Mais in Milch gekocht] |  |
 | gastr. half-and-half [milk and cream mixture] | [Sahne-Milch-Gemisch - halb/halb] |  |
 | gastr. bricklayers' tea [Br.] | [starker Tee mit Milch und Zucker] |  |
 | gastr. builders' tea [Br.] | [starker Tee mit Milch und Zucker] |  |
 | builder's tea [Br.] | [üblicherweise starker schwarzer Tee mit Milch und Zucker] |  |
 | FoodInd. baby formula [usually prepared for bottle-feeding] | Babynahrung {f} [Milch] |  |
 | FoodInd. spec. Unverified cortado [beverage consisting of equal amounts of Espresso and milk] | Cortado {m} [Getränk aus Espresso und Milch zu gleichen Teilen] |  |
 | med. milk let-down | Einschießen {n} [der Milch in die Brüste; Einsetzen der Milchdrüsentätigkeit] |  |
 | admin. agr. FoodInd. fat rate [of milk etc.] | Fettgehalt {m} [der Milch etc.] |  |
 | med. (human) breast milk [supplied by a woman other than the baby's mother] | Frauenmilch {f} [bes. die Milch fremder Mütter] |  |
 | gastr. instant milk | Instantmilch {f} [auch: Instant-Milch] |  |
 | FoodInd. renneting | Labung {f} [von Milch] |  |
 | lactodensimeter [lactometer] | Laktodensimeter {n} [Aräometer zum Messen der Dichte von Milch] |  |
 | gastr. med. milk allergens | Milchallergene {pl} [auch: Milch-Allergene] |  |
 | spec. milk {sg} | Milche {pl} [fachspr.] [Sorten, Arten von Milch] |  |
 | spec. milks | Milchen {pl} [Sorten, Arten von Milch] |  |
 | zool. milk flow [also: milkflow] | Milchfluss {m} [Fließen der Milch] |  |
 | comm. milk round [literally: tour to deliver milk to households] | Milchrunde {f} [Weg beim Ausliefern von Milch an Haushalte] |  |
 | milk dash | Milchspritzer {m} [Schuss Milch] |  |
 | agr. comm. raw milk vending machine | Milchtankstelle {f} [ugs.] [Abfüllautomat für Milch] |  |
 | adulteress [e.g. of wine, milk] | Panscherin {f} [ugs.] [von Wein, Milch usw.] |  |
 | adulteress [e.g. of wine, milk] | Pantscherin {f} [ugs.] [von Wein, Milch usw.] |  |
 | gastr. milk skin | Schmand {m} [regional] [Haut auf der gekochten Milch, Milchhaut] |  |
 | steel churn | Stahlkanne {f} [für Milch, Sahne] |  |
2 Words: Others |
 | comm. FoodInd. extended shelf life {adj} [attr.] <ESL> | länger haltbar [häufige Bezeichnung bei ESL-Milch] |  |
2 Words: Verbs |
 | to turn [become sour, e.g., milk] | sauer werden [Milch] |  |
2 Words: Nouns |
 | gastr. bread and milk | aufgeweichtes Brot {n} [in Milch] |  |
 | gastr. a glass of sth. | ein Glas {n} etw.Nom. [Apfelsaft, Milch etc.] |  |
 | comm. FoodInd. extended shelf life milk <ESL milk> | ESL-Milch {f} [Milch mit verlängerter Haltbarkeit] |  |
 | agr. comm. raw milk vending machine | stählerne Kuh {f} [ugs.] [Abfüllautomat für Milch] |  |
 | comm. FoodInd. extended shelf life <ESL> | verlängerte Haltbarkeit {f} [z. B. Milch] |  |
3 Words: Others |
 | sth. has gone sour [wine, beer, milk] | etw. hat einen Stich [ugs.] [Wein, Bier, Milch] |  |
3 Words: Verbs |
 | to break bread into sth. [into milk, soup, coffee, etc.] | Brot in etw.Akk. einbröckeln [österr.] [in Milch, Suppe, Kaffee etc.] |  |
 | to turn sour [wine, beer, milk] | einen Stich bekommen [ugs.] [sauer werden] [Wein, Bier, Milch.] |  |
4 Words: Others |
 | The cow is dry. [not giving milk] | Die Kuh steht trocken. [gibt keine Milch] |  |
5+ Words: Others |
 | bibl. quote Thou shalt not seethe a kid in his mother's milk. [Exod 23:19 and 34:26, Deut 14:21; KJV] | Du sollst das Böcklein nicht kochen in seiner Mutter Milch / in der Milch seiner Mutter. [2. Mose 23,19 und 34,26, 5. Mose 14:21; Luther 1545] |  |
5+ Words: Nouns |
 | a few dollops of sth. [coll.] [e.g. milk] | eine kleine Menge {f} (an / von) etw. [z. B. Milch] |  |
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