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| Teilweise Übereinstimmung |
 | gastr. Girolle® [for scraping Tête de Moine cheese] | Girolle® {f} [Drehhobel zum Schaben von Tête de Moine-Käse] | |
| FoodInd. gastr. tome [e.g. Tome des Bauges, Tome of the Ossola mountains] | Tome {m} [Tome-Käse] [z. B. Tome des Bauges, Tome-Käse der Ossola-Berge] | |
| gastr. Tilsit | Tilsiter {m} [Käse] | |
| gastr. Appenzell (cheese) | Appenzeller {m} [Käse] | |
| gastr. Emmental (cheese) | Emmentaler {m} [Käse] | |
| to go stale | vergammeln [Brot, Käse] | |
| gastr. Emmenthaler (cheese) [spv.] | Emmentaler {m} [Käse] | |
| gastr. grated cheese | Reibkäse {m} [geriebener Käse] | |
| ripening storage | Reifelager {n} [für Käse] | |
| brew gastr. maturation process | Reifungsprozess {m} [Bier, Käse] | |
| gastr. mature {adj} [esp. cheese] | alt [bes. Käse] | |
| FoodInd. gastr. organic cheese | Biokäse {m} [auch: Bio-Käse] | |
| gastr. wedge | Ecke {f} [regional] [von Käse, Kuchen] | |
| gastr. Swiss cheese | Schweizerkäse {m} [schweiz.] [Schweizer Käse] | |
| FoodInd. vegan cheese | Vegankäse {m} [auch: Vegan-Käse] | |
| gastr. semi-mature {adj} [esp. cheese] | mittelalt [bes. Käse] | |
| to be runny | laufen [zerlaufen, z. B. Käse] | |
| gastr. bell cover | Glocke {f} [Butter-, Käse-, Kuchenglocke usw.] | |
| tools cheese wire | Käsedraht {m} [um Käse zu schneiden] | |
| gastr. shaved {adj} {past-p} [cheese, truffles, etc.] | gehobelt [Käse, Trüffel usw.] | |
| gastr. ploughman [Br.] | [Sandwich mit Pickle, Käse und Salat] | |
| gastr. spreadable cheese wedge | Käseecke {f} [auch: Käse-Ecke] [Streichkäse] | |
| gastr. [cheese cream tart] | Käsesahnetorte {f} [auch: Käse-Sahne-Torte] | |
| gastr. eye [cheese, esp. Emmental] | Loch {n} [Käse, bes. Emmentaler] | |
| gastr. savory {adj} [Am.] [piquant] | rezent [schweiz.] [pikant, würzig] [rezenter Käse] | |
| gastr. tuna melt (sandwich) | [Weißbrot mit Thunfisch und gebackenem Käse] | |
| FoodInd. truckle [cheese] | [Käse in Form eines Zylinders, z. B. Cheddar] | |
| glass bell jar | Glasglocke {f} [zum Abdecken, z. B. von Käse] | |
| gastr. cheese fries [Am.] | Käsefritten {pl} [ugs.] [Pommes frites mit Käse (überzogen)] | |
| gastr. cheese fries [Am.] | Käsepommes {pl} [ugs.] [Pommes frites mit Käse (überzogen)] | |
| grating [e.g. of cheese] | Raspeln {n} [z. B. von Käse] | |
| gastr. man 'n' cheese [Am.] [coll.] | [Manwich® Sloppy Joe Hamburger mit Käse] | |
| FoodInd. cheese borer [cheese tester] | Käsebohrer {m} [zum Beurteilen und Prüfen von Käse] | |
| gastr. cheese girolle [generic term; Girolle®] | Käse-Drehhobel {m} [zum Schaben von Käse] | |
| gastr. cheese fries [Am.] | Käse-Pommes {pl} [ugs.] [Pommes frites mit Käse (überzogen)] | |
| sheep's {adj} [attr.] [e.g. cheese, milk] | Schafs- [z. B. Käse, Milch] | |
| chem. FoodInd. mining to refine sth. [cheese, metal, sugar, etc.] | etw. affinieren [Käse, Metall, Zucker usw.] | |
| gastr. cheesy chips [Br.] [chips and cheese] | Käsechips {pl} [Pommes frites mit Käse (überzogen)] | |
| frying {adj} [e.g. fat / grease, pan, cheese] | Brat- [z. B. Fett, Pfanne, Käse] | |
| gastr. cheesy chips [Br.] [chips and cheese] | Käsefritten {pl} [ugs.] [Pommes frites mit Käse (überzogen)] | |
| gastr. macaroni cheese {sg} [Br.] | Makkaroni {pl} mit Käsesauce [und (mit Käse) im Ofen überbacken] | |
| gastr. Liederkranz (cheese) | [US-amerikanische Käsesorte nach Art des Limburgers, halbfestes Inneres; wörtlich „Liederkranz-Käse“] | |
| gastr. TrVocab. expanded continental breakfast | erweitertes Frühstück {n} [kontinentales Frühstück plus Wurst und/oder Käse, event. Saft] | |
| FoodInd. gastr. reblochon [also: Reblochon] [French cheese from Savoy] | Reblochon {m} [Savoyer Käse] | |
| to go runny [icecream, sauce, cheese etc.] | zerlaufen [Speiseeis, Soße, Käse etc.] | |
| maturing [also of cheese, beer, etc] | Reifung {f} [auch von Käse, Bier etc.] | |
| FoodInd. gastr. Taleggio [also: taleggio] [cheese] | Taleggio {m} [Käse] | |
| FoodInd. gastr. Coulommiers (cheese) | Coulommiers {m} [Coulommiers-Käse] | |
| FoodInd. gastr. Mimolette (cheese) | Mimolette {m} [Mimolette-Käse] | |
| gastr. paneer | Paneer {m} [Panir, Paneer-Käse] | |
| gastr. fully mature {adj} [cheese aged for at least one year] | überjährig [länger als ein Jahr gereifter Käse, z. B. Gouda uralt] | |
| FoodInd. to add rennet to sth. [for curdling milk] | etw.Akk. einlaben [Lab zu Milch hinzufügen, um Käse zu erzeugen] | |
| FoodInd. gastr. double-cream cheese [cheese made from milk with at least 60% butterfat] | Doppelrahmstufe {m} [Käse mit Fettgehalt i. Tr. von mind. 60 %] | |
| gastr. Appenzeller [cheese] | Appenzeller {m} [Käse] | |
| gastr. Emmentaler (cheese) | Emmentaler {m} [Käse] | |
| gastr. Gouda (cheese) | Gouda {m} [Käse] | |
| gastr. Jalapeno poppers {pl} | Jalapeno Poppers {pl} [Jalapeno Chilischoten gefüllt mit Käse] | |
| gastr. panir [spv.] [paneer] | Panir {m} [Paneer-Käse] | |
Dieses Deutsch-Englisch-Wörterbuch basiert auf der Idee der freien Weitergabe von Wissen.
Mehr dazuEnthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (Englisch/Deutsch). Vielen Dank dafür!
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