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	Englisch	Deutsch
	dry `{adj}` `[also` `wine,` `sense` `of` `humour]`	1632 trocken `[auch` `Wein,` `Humor]`
	gastr. luscious `{adj}` `[of` `food,` `wine]`	728 köstlich `[Speisen,` `Wein]`
	mellow `{adj}`	223 reif `[Wein,` `Obst` `etc.]`
	mellow `{adj}`	25 samtig `[Wein]`
	FoodInd. gastr. thin `{adj}`	16 leer `[Eigenschaft` `z.` `B.` `bei` `Wein]`
	oenol. warming `{adj}`	12 feurig `[Wein]`
	oenol. herbaceous `{adj}` `[wine]`	8 krautig `[Wein]`
	toasty `{adj}` `[nutty]`	5 röstig `[Wein,` `Aroma` `usw.]`
	bear gall `{adj}` `[e.g.` `bear` `gall` `juice,` `wine,` `extract]`	Bärengallen- `[z.` `B.` `Bärengallensaft,` `-wein,` `-extrakt]`
	top `{adj}` `[attr.]` `[first-class,` `best]`	beste `[attr.]` `[erstklassige]` `[z.` `B.` `beste` `Qualität,` `bester` `Wein,` `bestes` `Hotel]`
	oenol. off-dry `{adj}`	halbtrocken `[Wein]`
	FoodInd. spec. light `{adj}` `[e.g.` `whisky,` `wine]`	leicht `[z.` `B.` `Whisky,` `Wein]`
	oenol. rich and concentrated `{adj}` `[full-bodied` `wine]`	ölig `[Wein]`
	oenol. peppery `{adj}` `[wine]`	pfeffrig `[Wein]`
	pink `{adj}` `[colour` `of` `a` `rosé-like` `wine]`	schillerfarben `[bes.` `Wein]`
	steely `{adj}`	stahlig `[Wein]`
	dreggy `{adj}`	trüb `[unrein,` `z.` `B.` `Wein]`
Verben
	to blend	398 verschneiden `[mischen:` `Tabak,` `Wein,` `Rum` `etc.]`
	brew oenol. to fine	22 klären `[Wein,` `Bier]`
	oenol. to fine	17 schönen `[Wein]`
	oenol. tech. to resinate sth. `[flavour` `(wine)` `or` `impregnated` `sth.]`	10 etw. harzen `[Wein;` `tech.:` `mit` `Harz` `bestreichen` / `versiegeln]`
	oenol. to harvest (sth.) `[grapes]`	(etw.) herbsten `[regional]` `[Trauben` `ernten,` `Wein` `lesen]`
	to indulge in sth. `[wine` `etc.]`	etw.^Dat. zusprechen `[Wein` `etc.]`
	to siphon sth. (off) `[e.g.` `gasoline,` `wine]`	etw. abschlauchen `[z.` `B.` `Benzin,` `Wein]`
	gastr. to finish sth. (off) `[wine` `etc.]`	etw. austrinken `[(Flasche)` `Wein` `etc.]`
	gastr. to turn sour	umschlagen `[Wein,` `Bier` `usw.]`
	oenol. to gather (the) grapes	wimmen `[schweiz.]` `[ugs.]` `[Wein` `lesen]`
Substantive
	RealEst. cellar	1708 Keller `{m}` `[Kellerraum,` `bes.` `zum` `Lagern` `von` `Wein,` `Kohlen` `etc.]`
	body `[also` `wine]`	907 Körper `{m}` `[auch` `bei` `Wein]`
	gastr. vermouth	28 Wermut `{m}` `[Wein]`
	oenol. must	26 Most `{m}` `[für` `Wein]`
	oenol. bouquet	17 Bukett `{n}` `[Wein]`
	hort. stock	13 Stock `{m}` `[Rosen,` `Wein]`
	oenol. Riesling	12 Riesling `{m}` `[Rebsorte` `und` `Wein]`
	FoodInd. fortification	10 Alkoholzusatz `{m}` `[Wein]`
	oenol. nose	10 Bukett `{n}` `[Wein]`
	oenol. federweisse	9 Federweißer `{m}` `[junger` `Wein]`
	oenol. Silvaner	6 Silvaner `{m}` `[Rebsorte` `und` `Wein]`
	gastr. flute `[tulip-shaped` `glass` `for` `wine` `or` `champagne]`	6 Tulpenglas `{n}` `[für` `Wein` `oder` `Sekt]`
	oenol. Zinfandel	6 Zinfandel `{m}` `[Wein` `aus` `der` `roten` `Zinfandeltraube]`
	posset	5 `[heiße` `Milch` `mit` `Bier` `oder` `Wein` `und` `Gewürzen]`
	pipe `[cask]`	5 Faß `{n}` `[alt]` `[bes.` `für` `Wein` `und` `Öl]` `[Fassungsvermögen` `128` `Gallonen]`
	oenol. cleanskin (wine) `[Aus.]` `[wine` `whose` `label` `does` `not` `indicate` `the` `name` `of` `the` `winery` `or` `the` `winemaker]`	`[(billiger)` `Wein` `ohne` `Angabe` `des` `Abfüllers` `auf` `dem` `Etikett]`
	anker `[obs.]`	`[altes` `Hohlmaß` `für` `Wein` `und` `Spirituosen,` `entspricht` `10` `Gallonen;` `ein` `Fass` `dieses` `Volumens]`
	bot. common rue `[Ruta` `graveolens]`	Augenraute `{f}` `[Wein-Raute]`
	gastr. oenol. wine by the glass	Ausschankwein `{m}` `[offener` `Wein]`
	gastr. oenol. `[priming` / `rinsing` `a` `wine` `glass` `with` `wine` `before` `use]`	Avinierung `{f}` `[das` `Ausspülen` `eines` `Weingefäßes` `mit` `etwas` `Wein` `vor` `der` `Verwendung]`
	oenol. creamy mouthfeel	Cremigkeit `{f}` `[bei` `Wein]`
	pipe `[cask]`	Fass `{n}` `[bes.` `für` `Wein` `und` `Öl]`
	oenol. (fermenting) new wine	Federweißer `{m}` `[junger` `Wein]`

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