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English-German Dictionary

English-German translation for: [gebraten]
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Dictionary English German: [gebraten]

Translation 1 - 9 of 9

EnglishGerman
gastr. sweated {adj} {past-p} [lightly fried to emit moisture]angeschwitzt [leicht gebraten, um Saft abzugeben]
gastr. sweated {adj} {past-p} [lightly fried to emit moisture]geschwitzt [leicht gebraten, um Saft abzugeben]
gastr. rissolé {adj} [esp. Am.] [browned by frying]rissolé [braun, knusprig gebraten]
Verbs
gastr. to par-roast sth. [roast partially]etw. vorbraten [teilweise braten, um später fertig gebraten zu werden]
Nouns
gastr. spitchcock[Aal, geteilt und gegrillt oder gebraten]
gastr. game hen [a young, small hen used especially for roasting][Junghuhn, das vornehmlich gebraten wird]
gastr. tranche [slice]Fleischschnitte {f} [gekocht / gebraten geschnitten]
gastr. white puddingLeberwurst {f} [gebraten]
2 Words
gastr. medium rare {adj}à point [fachspr.: auf den Punkt gebraten]
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