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Deutsch-Englisch-Wörterbuch

Deutsch-Englisch-Übersetzung für: [Teig]
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Englisch-Deutsch-Wörterbuch: [Teig]

aufgegangen [z. B. Teig]
puffed {adj} {past-p} [e.g. pastry]gastr.
blasig [Teig]
(light and) frothy {adj}gastr.
aufgehen [Sonne, Mond etc.; Teig, Kuchen etc.]
to rise [sun, moon, etc.; dough, cake, etc.]
etw.Akk. säuern [z. B. Teig, Brot]
to leaven sth.gastr.
treiben [Teig]
to rise [dough]gastr.
etw.Akk. auswalken [österr.] [bayer.] [(Teig) ausrollen]
to flatten sth. [dough]gastr.
ausstreichen [Teig etc.]
to spread (out)
etw. ausradeln [Teig mit Teigrädchen]
to cut sth. out with a pastry wheelgastr.
etw. ausrädeln [Teig mit Teigrädchen]
to cut sth. out with a pastry wheelgastr.
etw. durchwalken [z. B. Teig, Wäsche, Leder]
to work sth. vigorously by hand [e.g. dough, laundry, leather]
etw. einmengen [z. B. Mehl in den Teig]
to mix sth. [blend]gastr.
etw. rollen [Teig]
to roll sth. outgastr.
Kreis {m} [von Teig ausgeschnitten]
round [of cut pastry]gastr.
Masse {f} [Teig etc.]
mixturegastr.
Anstellgut {n} [Teig, bes. zur Herstellung von Brot]
mother dough [fermentation starter]gastr.
Triebkraft {f} [Fähigkeit, einen Teig aufgehen zu lassen] [Hefe]
strength of yeastFoodInd.
Wähe {f} [schweiz., südd.] [mit Teig]
tart [sweet or savory milk and egg dish baked in a bread or pastry shell]gastr.
Blasen ziehen [Teig]
to become aerated [dough]
etw.Akk. in etw.Akk. einbacken [in Teig]
to bake sth. inside sth. else [to bake in a dough]gastr.
etw.Akk. rasten lassen [Teig ruhen lassen]
to let sth. stand [dough etc.]gastr.
gehen lassen [Teig]
to prove [to allow dough to rise before baking]gastr.
mürbe machen [Teig]
to shortengastr.
etw. quillt aus etw. (heraus) [z. B. Teig aus dem Waffeleisen, Polymer aus einem Loch]
sth. oozes out of sth. [e.g. batter from the waffle maker, polymer from a hole]
etw.Akk. in Streifen radeln [Teig]
to cut sth. into strips with a pastry wheel [dough]gastr.
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