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Deutsch-Englisch-Wörterbuch

Deutsch-Englisch-Übersetzung für: [dough]
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Englisch-Deutsch-Wörterbuch: [dough]
runny {adj} [jam, dough etc.]
flüssig [dünnflüssig]
doughy {adj} [having the consistency of dough]
zäh [zähflüssig, teigig]
to rise [sun, moon, etc.; dough, cake, etc.]
aufgehen [Sonne, Mond etc.; Teig, Kuchen etc.]
to roll [dough]
ausrollengastr.
to rise [dough]
treiben [Teig]gastr.
to flatten sth. [dough]
etw.Akk. auswalken [österr.] [bayer.] [(Teig) ausrollen]gastr.
to prove [to allow dough to rise before baking]
gehen lassen [Teig]gastr.
to raise [bread, dough]
aufgehen lassengastr.
leaven [fermenting dough]
Sauerteig {m}gastr.
proofing [dough]
Gare {f} [Backwaren]FoodInd.spec.
[dough made with curd cheese]
Topfenteig {m} [österr.] [Quarkteig]gastr.
[small pancakes; Saxon dish made from dough containing mashed potatoes, quark cheese, eggs and flour]
(sächsisches) Quarkkäulchen {n}gastr.
Quarkkeulchen {n} [FALSCH für: Quarkkäulchen]gastr.
proving [dough]
Gare {f} [Backwaren]FoodInd.spec.
to become aerated [dough]
Blasen ziehen [Teig]
to curl up [e.g. leaves, dough surfaces, etc.]
sichAkk. aufwerfen [z. B. Blätter, Teigoberfläche etc.]
to firm up [egg, dough, etc.]
fest / hart werden
bench scraper [dough scraper, pastry scraper]
Teigschaber {m}gastr.
dough-balls [also: dough balls, doughballs] [in pigs' stomachs]
Teigbälle {pl} [in Schweinemägen]VetMed.
pie crust [Am.] [dough]
Pastetenteig {m} [ungebacken]gastr.
potato dumplings [potato dough made from boiled potatoes only]
baumwollene Klöße {pl} [ugs. Baumwollne] [fränk.]gastr.
to bake sth. inside sth. else [to bake in a dough]
etw.Akk. in etw.Akk. einbacken [in Teig]gastr.
(Franconian) potato dumplings ["green dumplings"; potato dough made from raw potatoes]
(fränkische) grüne Klöße {pl} [Klöße aus rohem Kartoffelteig]gastr.
(Thuringian) potato dumplings ["green dumplings"; potato dough made from raw and boiled potatoes]
grüne Klöße {pl} [regional, bes. Thüringen] [aus 2/3 rohem und 1/3 gekochtem Kartoffelteig]gastr.
to work sth. vigorously by hand [e.g. dough, laundry, leather]
etw. durchwalken [z. B. Teig, Wäsche, Leder]
to cut sth. into strips with a pastry wheel [dough]
etw.Akk. in Streifen radeln [Teig]gastr.
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